園日記

すいとん作り

2017-03-06 16:17

年中組で3学期、また、いままで頑張ったご褒美としてもみんなですいとんを作って楽しみました。

「みんなすいとんって知ってる?」

「え?知ってるよ!飲み物とか入れるやつでしょ」

「うん、それすいとうね」

もしかしたら保護者の方もご存じないかもしれないですね。戦後、お米がない、食べられない時にこのすいとんでおなかを一杯にしていたという話を聞いたことがあります。私も小さい時以来30年ぶりくらいにいただきました。懐かしい味とうまさに子どもたちと一緒に喜びました。

煮干しと昆布のだしをとってみました。